鱼你幸福加盟店主打酸菜鱼，搭配饮品，小菜，店内有金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、还有柠檬酸菜鱼，花椒酸菜鱼以及番茄酸菜鱼等等，酸菜鱼口味多。加盟商开家鱼你幸福酸菜鱼店创业项目想要提升门店业绩该怎么做呢?

　　1、规范统一酸菜鱼产品的制作流程

　　有的时候，明明是进同一家餐厅消费，为什么今天和昨天吃到的味道有区别呢?一千个读者，就有一千个哈姆雷特;而一百个酸菜鱼制作者，也会做出一百种不同的口味。由于食材、制作流程、工艺等因素的差异化，制作出来的酸菜鱼口味自然大相径庭。这种不规范的制作流程，显然会造成成本的浪费和客源的流失。因此，只有对酸菜鱼的配方和制作流程进行统一化，才能用新鲜的食材打造出味道和品质均有保障的产品，让消费者感到满意。

　　2、做好原料的采购和管理工作

　　一家酸菜鱼加盟店在正式步入运营的正轨之后，门店的主要投入就体现在原物料上了。原料不但决定了产品的品质，对于门店长期的发展也拥有不可小觑的影响。因此，在采购物料之前，一定要先做好预期的采购计划。

　　3、重视门店的卫生细节

　　我们都知道细节决定成败。在餐饮行业，卫生安全问题的重要性不言而喻。不管是店铺员工的着装形象、桌椅墙壁的粉尘……这些卫生细节如果没有做好，很容易招致顾客的反感。

　　如果各位没有什么经验，一定要在前期多多筹备，等筹备的差不多了再正式开始，千万不要一时头脑发热就行动了。另外，在创业的过程中，会遇到很多问题，尤其是一些琐碎的事情，希望大家能够耐心解决相关问题，不要冲动行事。