大家都知道羊肉对我们人体有着很高的营养价值，色鲜味美，人们都很爱吃，但是很多人受不了羊肉本身带的那种膻味和腥味，所以他们就会望而退却，大家知道羊肉膻味重怎么办吗?下面就介绍几种除膻味的方法，以供选用。

　　第1个妙招：温水浸泡。新鲜羊肉里的淤血和脏东西还是比较多的，所以在烹饪羊肉之前，我们一定要把羊肉清洗干净，这样才能减轻羊肉的腥味儿和膻味儿。但是千万不能用清水去洗，因为用清水越洗越脏，脂肪不容易分解，所以会越洗越油腻。用温水浸泡，营养物质不会流失，而且还能快速泡出里面的血水。

　　第2个妙招：搭配其他食材，帮助遮盖羊膻味。在炖羊肉的时候，我们可以放入胡萝卜，山药，山楂，茶叶等配菜一起去炖，也可以放一些绿豆，让羊肉汤更加清澈不油腻。同时还可以遮羊膻味儿，让羊肉汤喝起来，滋补效果更好，还没有腥味儿。

　　第3个妙招：香料去腥味儿。在炖肉的时候大料都是少不了的，然而炖羊肉却不能只用大料，我们还可以放一些白酒来去除羊膻味儿。同时还可以加入桂皮花椒，陈皮，香叶等调味品。炖出来的羊肉鲜嫩入味，一点膻味都没有。

　　相信很多人也会为羊肉的膻味重而感到头疼的，不知道如何处理，这里为大家整理了四种去除膻味的方法，大家可以试着去用一下，看看效果如何。冬天是吃羊肉的最佳季节，在寒冷的冬天，吃一晚羊肉汤，从头暖到脚，而且羊肉的营养价值那是非常高的，对人的身体健康也是有好处的。所以大家可以多吃点羊肉来暖和身体。