黑眼熊寿司以传承最地道的美食艺术为宗旨，坚持品质战略，本着让产品更具优势，让服务更具品质的经营理念，要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术，注重色，香，味，器四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。对于加盟商开家黑眼熊寿司店创业项目想要经营好门店该怎么做呢？

　　1、挑选合适店铺

　　挑选店铺这一环节在开店项目中是极其重要的，因为店铺的地理位置无形地影响着店铺生意的火热程度，所以，经营者需要格外注重。寿司店往往精小，很多时候会被其他店铺遮挡，所以其对于位置的要求极高。

　　2、店面环境问题

　　对于投资者来说，开寿司店需要注意环境问题。环境主要包括两方面：一是服务。热情周到的服务会给人营造一种舒适的饮食氛围，从而让人们愿意二次消费;二是装修，一般以线条流畅，色调明快，格调较现代为好。要能有自己的特色，店内的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。

　　3、产品特色

　　开寿司店也需要注意产品问题。产品的味道、种类、品种固然重要，但我们知道市场的定位是动态的，要想取得成功，还要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。也就是要根据当地顾客的口味设计出品，还要按季节、节假日不断调整变换出品吸引顾客。

　　4、价位合理

　　产品价格是重要的一个要素，需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。价格的定位必须考虑店租的高低。

　　最后就是需要创新更多的经营模式，其实现在随着很多外卖软件的出现，投资者在线下经营的同时，也可以开展外卖行业的服务，这样子线上线下两通道进行，生意的发展方面是会更加广的。