库桥炸鸡是以鸡排，炸鸡，汉堡，饮品为主的休闲餐吧。主打藤椒鸡排和脆皮炸鸡，选用符合欧盟标准认证的低脂肪，高蛋白，容易被人体消化吸收的双A鸡为食材，融合30多种中草药成份的秘制腌料进行腌制，腌制的鸡肉不破坏肉的纤维，采用德国进口数控设备真空滚揉技术，使肉和料相互捶打充分融合吸收，再结合台湾独有的锁汁沾粉工艺，充分锁住鸡肉水分和营养，肉质柔软顺滑。对于加盟商来说开家库桥炸鸡加盟店这样的创业商机在开业前需要做好哪些市场调查呢?

　　1、选址调查

　　餐馆的位置对企业经营的成败有很大的影响，在进行选址调查时要认真研究分析。首先要考虑收益，也就是选择什么位置效益最好。根据不同地段的特点，可以把宜选位置分为以下八类：商业中心、住宅区、车站附近或交通要道、小吃街、学校附近、旅游风景区、企事业单位集中地、市郊。

　　2、客源市场调查

　　调查客源市场首先要弄清楚餐馆的客源区(指人们为品尝某种产品而愿意跑的路程、距离范围)的人口数、户口数、不同年龄组的人数、男女性别数、各职业人数、比例以及平均收入状况。此外，还要调查客源区流动人口总数、年龄的构成以及收入状况。在此基础上，对潜在顾客群具体的炸鸡汉堡消费特点、水平、类型和消费意愿做具体调查。

　　3、竞争对手调查

　　对竞争对手的调查首先是全市区炸鸡汉堡行业的整体状况，包括餐馆的总数量，高中低档的比例;各类餐馆的地理分布;大多数餐馆的经营状况;餐馆经营的发展趋势。其次是对直接竞争对手进行调查，直接竞争者包括与本餐馆处于同一位置的其他餐馆，与本餐馆经营范围和目标顾客相似，提供类似产品和服务的餐馆。调查内容包括：名称、类型、地理位置、总数量;面积与座位数;每餐的座位周转率;店面及内部装潢状况;营业时间、日营业高峰期;主要顾客类别;菜单及菜肴品质;人均消费额;服务状况;雇员工资;其它(营业年数，促销手段等)。

　　好的开始是成功的一半，因此，炸鸡店在开店之前一定要做好市场调查。所谓知己知彼百战百胜，倘若有了充足的准备，炸鸡店经营就能更好地进行。