炸鸡市场是颇有市场潜力的餐饮品类，在全国各地的炸鸡店可谓是多如牛毛，这也为许多加盟商提供了新的创业方向但是看起来炸鸡店经营非常简单但是到真正经营的时候会发现很多加盟店没有多长时间就失败了，那么到底是什么原因呢?

　　1、产品口味不好或种类单一

　　炸鸡店越开越多，意味着顾客选择的范围也越来越多，如何留住顾客，保证炸鸡店产品口味是重中之重。咔趣可对旗下的炸鸡产品进行多次的颠覆性改良，从产品的口味到制作方式，从包装标示到推广方式，越来越贴近年轻人的消费观念，以及当下热点环境的影响。在确保产品质量的同时，增加店里产品种类，真正做到人无我有，人有我优，人优我新。

　　2、产品定价不合适

　　很多顾客买东西都喜欢货比三家，在口味、质量差不多的情况下，人们往往会选择价格低的炸鸡店进行消费。所以，在考虑成本的前提下，产品售价也要给人性价比高的感觉。

　　3、没有经验且不培训学习

　　经营者在没有任何管理经验，没有经过任何管理培训，凭着自己道听途说的经验，加上网上查到的一些开店知识，便开始营业炸鸡店。作为炸鸡店的经营者，在开店前一定要进行系统化的培训，不管是店面经营方面，还是产品制作上，只有基础操作过关，才能奠定开店成功的开始。

　　餐饮行业不是一个轻松的行业，也不是一个简单的行业，需要餐饮人不断开动脑筋，不断顺应时代发展变化而提出相应政策。开店的人很多，成功的却寥寥无几，以上便是开炸鸡店失败的几大因素，希望广大餐饮创业者及时避免。