江川右现熬粥加盟品牌的规模和实力在江浙沪地区也是数一数二的正规化企业。作为一个全国连锁的粥店项目，江川右现熬粥加盟店、直营店全部采取统一、规范化运营体系，为大众呈现一个小品类中的精致品牌。想要江川右粥铺加盟店销量提升该从哪些方面入手?

　　一、粥铺提升销量，堂食和外卖都做

　　任何一个品牌或者门店都是需要有明确定位的，因此想要做好一个粥铺，就一定要有明确的定位，目前餐饮的销售模式主要有堂食和外卖两种，如果想要提升销量的话，建议两种都做，这样就会在淡旺季形成互补。尤其是开业初期，一定要将配送做好，否则因为配送原因造成的客户投诉，也会在商铺评价中体现为差评，反之，做好配送可以很大程度提高自身的口碑。

　　二、粥铺提升销量，必须知己知彼

　　兵家曰：知己知彼百战不殆。现在的粥铺项目那么多，如果周围有同类型餐饮门店，那么大家就一定要去研究对手，研究一下他们是怎么设置菜品和相关的促销活动的，在他们身上取长补短，优化自己的的菜品和活动。

　　三、粥铺提升销量，特创活动很重要

　　其实在店铺经营中都是存在一定的游戏规则的，对于一个新店来说，想要快速吸引消费者，营销推广就成为非常关键的致胜环节。在前期菜单的准备中一定要优化好各项菜品和活动，相关的文字和图片也要整理好，菜单可以采取单品和套餐相结合的模式，增加大众的选择性。

　　当然，想要粥铺提升销量，仅仅以上几点是不够的，作为一个餐饮项目，提供的美食口感才是消费者关心的重中之重，因此想要营造自己的口碑，在所有菜品的制作中一定要多多注意，任何活动都是引流的手段，真正留住消费者的只有美味。