粥，在远古时代，就已经出现，我们可以看到，时至今日，粥，在人们的日常生活中，还是有着举足轻重的作用。随着餐饮行业不断的进步，我们可以看到，在市场上，不少想要经营粥店的人，在开店的时候，想要小本经营一家粥店。在日常的经营中该如何运营才能节约成本呢?

　　1、设备的采购

　　开一家粥店加盟店需要考虑设备问题，首先值得一提的有熬粥机，这是每一家粥店都必需具备的设备，试想一下没有它怎么熬粥呢?市场的熬粥机，价格有很大的偏差，可以多方面进行价格、质量对比后再决定。灶炉、厨房设备、桌椅、碗筷等等也是必备的，在购买时可以例出一张清单，这样更方便也不会有遗漏。粥店加盟店拥有自己的采购部门，所有店内所需的设备都是大批量采购，对比市场上的单价而言更优惠，同时我们也有专业的设备清单可以根据所需划钩，看上去更清楚明了，所有设备支持后期服务，有问题及时与售后部门反馈，更有保障。

　　2、食材的采购

　　食材分干货、新鲜两种，干货可以从粥店加盟店总部进货，比如粥米、料包，这些能保证口味的整体。新鲜食材可以去当地菜市场采购，多跑几家，看看菜的质量、价格，这样不上当，长期合作还能以更低的价格拿到手，尽量第一手采购，没有经销商赚差价，价格会低很多，开粥店食材采购环节如果做好了可以节约很多的开支。

　　喜公子粥铺不断提升在“品牌、经营、创新””面的核心竟争能力的同时，更全心助力于投资和加盟经营伙伴。从选店评估、门店设计、线上推广、系统培训、市场推广、菜品支持、区域保护、货源采购、后续服务等九个方面全方位助推，达到更高效经营模式。未来，喜公子粥铺将提供给大家更高品质的生活方式。