很多朋友创业都想从餐饮开始，餐饮中又特别是火锅店格外的吸引人，很多小伙伴都想加盟火锅行业大展身手一般，可是现如今很多火锅品牌都开启了坑人模式，这些品牌利用夸张的营销手段吸引人加盟，可加盟之后，后期扶持一直没有好支持和品牌效益，导致加盟商后期运营无法正常开展，只能是关门大吉，那么加盟商如何防止被坑呢?

　　1、亲自品尝，味道为王

　　很多流量明星门店，之所以风光不再，不是因为明星热度不高了，而是因为品质。多数人吃过一些网红火锅后纷纷感叹一句“空有其表”，外表宣传做得厉害，但是餐饮的本质味道却不过关，不好吃的火锅自然无法在市场深入发展。

　　在这里我们并非是想抨击所有明星火锅店，毕竟有些火锅店味道也很不错，不仅得到了消费者的青睐，还得到了行业内的专业认证，我们只是想说如果不立足口味研究，不打牢餐饮基础，多少风光也终成泡沫。为了避免竹篮子打水一场空，我们应该去掉其他的标签和光环，从口味出发，去考究一个品牌是否值得加盟。

　　2、调研分店，看复购率和差评

　　当网红火锅兴起后，我们常常在各大社交平台刷到相关的推荐，各线网红聚集在一起，都在向大家推荐这个新兴的火锅店，一时间人们被这种意见领袖牵着鼻子走，也纷纷跑去排队打卡。

　　3.总部考察，走访背后的工厂

　　连锁火锅加盟品牌真真假假，孰好孰坏，市面上众说纷纭，但不管他人如何议论，你都得记住，真正有实力的连锁加盟品牌，是有雄厚的企业基础的，背后有底料工厂为其提供核心原料的输出，才能确保千店同味。

　　有拈头成都市井火锅，作为成都大有拈头品牌策划有限公司其下重点品牌，深挖成都80年代的味道，以怀旧、复古为主题，将专属于四川的独特滋味遍布各地，打造全国有时代情怀的知名火锅品牌。在这里，有着成熟的经营管理模式、完善的营运体系，以及的专业管理团队和产品研发团队，从而走上稳健创业、跨越式餐饮发展的道路。有拈头成都市井火锅加盟，优质企业，创业更可靠。比起哪些网红火锅品牌更加有实力对于加盟的开业和运营支持都是非常到位的，能比较好的保障加盟商的后期运营从而实现财富梦想。