现在这个市场环境的餐饮业可谓是一块香饽饽，连腾讯都忍不住入股了和府捞面卖起了火锅，各路资本都开始讲眼光放在餐饮业，那么，作为餐饮界小白，我们没有雄厚的资本，也没有餐饮品牌们的经验，那么有哪些行业坑需要避免呢?

　　第一，品牌观察

　　无论这个品牌多少家店，如果进入了衰退期就不能选。我们就不说具体的品牌名字。如果他的店销量不高，评价也不好。这也要谨慎选择。网红店一定要谨慎选择，一夜爆红就有可能一夜消失。

　　第二，要看经营资质

　　餐饮加盟，必须有商务部批准的加盟许可。正常情况下，必须有直营店，并且经营时间超过两年。而且还要注意是否有自己独立的商标。

　　第三，看门店

　　做加盟的时候，一定是考察的店越多越好，而且还要和加盟店的老板进行私聊。防止有的加盟店和品牌方是穿一条裤子。在考察店面的时候还要看他的顾客是怎么来的。是不是为了生意好，赔钱赚人流。其次你还要看他的服务出品以及管理方式。实在不行还可以和他的店周边的商家进行打听。

　　第四，产品

　　产品就是菜品对于一家餐厅来讲。你一定要看它的产品是否已经进行了标准化。比如有的品类门槛非常低，复制性非常强，随时可能遍地开花。竞争就会越来越激烈。

　　所以对新手来说刚入餐饮行业有着很多不懂地方和市场开拓的困境，其实选择对的加盟品牌是非常重要的。签王之王是一家以“赌侠”为元素主题的火锅串串店，把“du chang”开进串串店，把串串开进地下音乐俱乐部等，深受年轻人喜欢的时尚火锅串串店!致力于打造以新型工艺传承老四川风味的特色火锅串串，融合川蜀传统元素与风格传承巴渝麻辣鲜香，以市场为导向，以技能为依托，以品牌为支撑，采用流本经营模式，线上线下整合营销，为食客打造一家融生活于饮食之中匹配现代消费者需求的川蜀特色火锅串串