加盟品牌:  颜小蛮盘盘麻辣烫       投资金额:   10-20万
企业名称:  颜小蛮盘盘麻辣烫加盟总部

新手小白该怎么经营颜小蛮盘盘麻辣烫加盟店?

2022-01-06 16:44:19 来源: 商机互通加盟网

  颜小蛮盘盘麻辣烫无油、无明火、无污染、无厨艺、全套烹饪技术、工艺标准化,只需按比例投料,即可制作出浓香扑鼻的麻辣烫。颜小蛮盘盘麻辣烫麻辣烫餐饮产品是麻辣烫与点心的完美结合,专利自选工艺与专利制作流程相互配合,让顾客既觉得吃得好,又富营养,吃后不发胖,引出现代饮食新时尚。很多加盟商在疑问加盟颜小蛮盘盘麻辣烫该如何经营呢?小编这边有几个建议可以看一下。

新手小白该怎么经营颜小蛮盘盘麻辣烫加盟店?

  1、工作有总结、有计划、有任务

  每周,每月,每季度组织店长和厨师长开会,听取各自工作总结,并根据店内的经营安排计划和工作任务。例如:店长工作计划里有一项任务是这个月营收80万,他需要把这80万拆分到每周每天当中去,要有计划,如何完成任务?需要哪些方面有所配合,都要一一进行规划。

  2、神秘贵客到店体验

  除了平时监管出品和服务质量,麻辣烫加盟店经营者可以特意安排几个忠实的粉丝和我的朋友每周到店里吃“霸王餐”。当然,消费金额,店里实时报销给他们。同时,“有意”制造一些客诉,目的是检查店长培训工作是否执行到位?客诉处理话术运用是否得当?

  3、 不定期工作抽查

  每周至少一次不定期抽查店长和厨师长的工作。具体做法,经营者与店长、厨师长三人一起从店门口开始检查到楼面,物品陈列有序,卫生没有死角,自主调料台小料符合切配标准等;厨房主要检查冰柜食材按照标准和要求储存,定期除霜,卫生状况,原材料保质期等,考察店长和厨师长工作是否到位。

  4、 菜品定期推陈出新

  每一季度根据菜品销售报表,将滞销的菜品剔除,增加时令菜品,在汤汁、佐料上下功夫,力求独特新颖有卖点,特别说明一下,不必要复制竞争对手的新菜品。

新手小白该怎么经营颜小蛮盘盘麻辣烫加盟店?

  加盟颜小蛮盘盘麻辣烫后,不用担心不会经营这个问题,颜小蛮盘盘麻辣烫多年的经营管理经验,多套成熟的市场操作模式,能帮助投资者快速启动市场,凭借卓越的产品、优质的服务、独特的卖点,全面推进产品的市场营销策略。