蜀岭冒菜品牌隶属于圣力餐饮管理服务有限公司，是一家专业从事冒菜文化研究、生产加工、传播销售的快餐连锁企业。品牌持有人盛先文先生深入餐饮20多年，对顾客的口味偏好和消费习惯有着独特的研究。

　　1997年国家内贸部首次发布的《中国快餐发展纲要》定义:快餐是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮，具有六个主要特点:生产销售快捷、食用方便、质量标准、营养均衡、服务简单、价格低廉。近几年来，大众化快餐如多禾馅饼、永和豆浆等品牌由于用工多、租金高、物业条件苛刻，让普通中小投资者望而却步。而且有些单品类快餐如蜀岭冒菜、吉祥馄饨、黄焖鸡饭等小品牌却因为店面好找，用工少，投资小活得风生水起。

　　盛先生多次赴川，博取百家，在四川冒菜的基础上稍作调整，以满足北方食客的口味需求。开发的冒菜麻不上火，辣不刺喉，清麻泛香实为润辣之典范。蔬菜不管荤素，煮熟后浇上底汤，即成美食，保证口味的统一。蜀岭冒菜，打造第一快速小火锅，麻不上火，辣不刺喉，清麻泛香，润辣典范。自诞生以来，它俘获了各种挑剔食客的味道。

　　以专业成就为重点，蜀岭冒菜以川蜀美味，大众价格为市场定位，本着用地道的配料，做良心品质的企业精神，必将把川蜀美食冒菜在中华大地绽放。

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